ソルガムＨＤ－続伸 読売「小麦アレルギー出ない…『ソルガム』普及へ連携」で思惑も
ソルガム・ジャパン・ホールディングス<6636.T>が続伸。読売新聞のWEB版に4月25日14時59分、「小麦アレルギー出ない…『ソルガム』普及へ連携」と題した記事が掲載されており、ソルガム栽培を手がける同社に思惑的な買いも入っているようだ。
記事によると、小麦の代用品として注目されるイネ科の穀物「ソルガム」の普及促進に向けて、信州大学工学部（長野市）が、長野県や長野市、地元企業と連携して「信州ソルガム高度活用研究プロジェクト」を創設。昨年11月には、ソルガムを混ぜたご飯や、ソルガムの粉をまぶした信州サーモンのフライを、長野市内の小中学校の給食で試験提供。今年度中には栽培講習会や収穫体験ツアーなども計画していると報じられた。ソルガムはトウモロコシに似たアフリカ原産の作物で、品種によりモチキビ、タカキビなどとも呼ばれる。
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