関門海-もみ合い 「玄品ふぐ 神楽坂の関」でうなぎ料理の提供を開始
関門海<3372.T>がもみ合い。同社は4月28日の大引け後に、「玄品ふぐ 神楽坂の関」においてうなぎ料理の提供を開始したと発表した。
老舗「新宮川」協力のもと、うなぎ料理に関するノウハウ・オペレーションなどの監修および原材料提供を受け「三田宮川監修 玄品 鰻玄」として、うなぎ料理の提供を開始する。店舗でのうなぎ料理の提供のほか、うなぎ料理のテイクアウト販売も行うことにより、初年度5000名の来店を見込むとした。
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