アルファクス-後場一時プラス転換 豊洲千客万来の銚子丸新店舗に配膳AIロボなど採用
アルファクス・フード・システム<3814.T>が後場一時プラス転換。同社は14日14時15分、銚子丸<3075.T>が豊洲千客万来に開店した新業態「鮨 Yasuke」において、同社製のDX化店舗システム機器一式と配膳AIロボットが採用されたと発表した。
店舗システムにはテーブルに設置されたタブレットから来店客自身で注文できるテーブルオーダーシステム「テーブルショット」採用されている。POSシステム「FOODα4100」との連携により、注文料理の提供から会計まで店舗オペレーションの効率化を図っているとした。
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